رضا صدیق، فعال حوزه‌ی فروش انواع آجیل و خشکبار، درباره‌ی پیشینه‌ی خانوادگی‌شان چنین بیان می‌کند که او پسر احمد صدیق است و سابقه‌ی مغازه‌شان به حدود ۱۲۰ سال می‌رسد. این مغازه (مکان فعلی) از سال ۱۲۸۰ پدربزرگ پدرش راه‌اندازی و دایر شده است. به گفته‌ی او، در گذشته شرایط کسب‌وکار به شکل امروزی نبوده؛ قیمت‌ها متفاوت بوده و تنوع اجناس به چند رقم نخود، کشمش و شاه‌دانه محدود بود. پسته در دسترس نبوده و مردم اغلب محصولات باغچه‌های خود را برای فروش عرضه می‌کردند. این مغازه‌ها بیشتر جنبه‌ی تنقلاتی داشتند و با گذر زمان و گسترش ارتباطات تجاری، به شکل امروزی خود درآمده‌اند.
رضا صدیق توضیح می‌دهد که تقریباً با تمام شهرهای ایران در ارتباط هستند و داد و ستد دارند. هر نوع محصول، مانند پسته، بادام، گردو، فندق، بادام هندی، تخمه آفتابگردان، تخمه کدو و نخودچی، از شهری خاص تهیه می‌شود که آن محصول در آن شهر کیفیت و شهرت بیشتری دارد.
او درباره‌ی زمان‌های اوج فعالیت‌شان می‌گوید که از آغاز فصل پاییز که محصولات تازه وارد بازار می‌شوند، فروش رونق می‌گیرد. به‌ویژه در شب یلدا فروش آجیل شب یلدا و آجیل چهار مغز افزایش می‌یابد. همچنین حدود ۱.۵ ماه مانده به عید نوروز تا چهارشنبه‌سوری نیز تقاضا برای خرید آجیل نو بسیار بالا می‌رود.
وی ضمن توصیه به نسل جوان برای ورود به این حرفه، ابراز تأسف می‌کند که امروزه جوانان تمایل زیادی به مشاغل سنتی ندارند و اغلب به‌دنبال کارهای راحت‌تر هستند. او اضافه می‌کند که فرزندان خودش دختر و تحصیل‌کرده هستند و حتی به‌صورت پاره‌وقت هم وارد این حرفه نشده‌اند. همچنین پسران برادرش نیز به این شغل علاقه‌ای نشان نداده‌اند.
او درباره ساختار خانوادگی این کسب‌وکار نیز چنین توضیح می‌دهد که کل خاندان پدری در این حرفه مشغولند. خودش با برادرش علی شریک است و از طرف مادری شراکتی در این کار ندارد. پدرشان تا سال ۱۳۹۰ با برادران خود شریک بوده، اما در آن سال از هم جدا شدند و به‌صورت مستقل ادامه دادند.
آجیل یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های ایرانی به‌شمار می‌رود و در انواع مختلفی مانند آجیل شور، آجیل شیرین، آجیل چهار مغز، آجیل خام، آجیل بوداده و آجیل مخلوط در بازار عرضه می‌شود. ترکیبات متداول آن، شامل پسته، بادام، گردو، فندق، بادام هندی، تخمه آفتابگردان، تخمه کدو، کشمش و نخودچی است. بسته به مناسبت‌ها، انواع خاصی از آجیل تهیه می‌شود؛ مانند آجیل شب یلدا، آجیل عید نوروز و حتی آجیل مشکل‌گشا که در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد.
آجیل خواص بسیاری دارد؛ سرشار از مواد مغذی، چربی‌های مفید و انرژی، که آن را به گزینه‌ای مناسب برای کودکان، ورزشکاران و حتی کسانی که در رژیم لاغری هستند تبدیل کرده است. البته باید در مصرف آجیل شور دقت بیشتری داشت، چرا که ممکن است در افراد حساس، ایجاد حساسیت یا مشکلاتی نظیر افزایش فشار خون کند. در مقابل، فواید آجیل خام به‌دلیل نداشتن نمک یا مواد افزودنی، بیشتر مورد توجه متخصصان تغذیه است.
در هنگام خرید، تازگی آجیل اهمیت زیادی دارد. برای این منظور آشنایی با روش‌های تشخیص آجیل کهنه، نحوه نگهداری آجیل در خانه، و انتخاب بسته‌بندی مناسب می‌تواند کمک‌کننده باشد. همچنین شناخت ترکیبات، میزان کالری آجیل و ارزش غذایی آن در انتخاب نوع مناسب مؤثر است، به‌ویژه هنگام خرید آجیل کادویی یا آجیل صادراتی.
