آجیلی صفاجو؛ ریشه‌دار در سنت خشکبار تبریز
آغاز فعالیت توسط حاج حسین؛ از نخودپزی تا فروشگاه آجیل
کسب‌وکار خانوادگی صفاجو بیش از شصت سال قدمت دارد و بنیان‌گذار آن، حاج حسین صفاجو، متولد ۱۳۰۷ بوده است. او فعالیت خود را در محله مقصودیه تبریز و در کنار یک نخودپز آغاز کرد و به‌تدریج مهارت لازم را برای ورود به بازار خشکبار به دست آورد. فرزندان وی، از جمله حاج جعفر و سپس نوه‌اش فرهاد صفاجو، راه او را ادامه دادند.
از مقصودیه تا راسته اصلی بازار تبریز
تداوم حضور در مکان فعلی از پیش از سال ۱۳۸۶
محل کنونی مغازه آجیلی صفاجو در راسته بازار تبریز قرار دارد. حاج جعفر، پدر خانواده، پیش از سال ۱۳۸۶ در همین مکان مشغول به کار بوده و اکنون فرزندش فرهاد مدیریت کسب‌وکار را بر عهده دارد. ویژگی این خانواده، حفظ پیوستگی مکانی و وفاداری به بازار سنتی تبریز است.
ساختار خانوادگی و انتقال مهارت
بدون شریک؛ تکیه بر آموزش نسل‌به‌نسل
در طول این سال‌ها، هیچ‌یک از اعضای خانواده صفاجو با شریک یا حتی برادران خود فعالیت مشترکی نداشته‌اند. آموزش و انتقال تجربه از طریق یادگیری عملی در کنار پدران و فامیل صورت گرفته است. چهار نسل از این خانواده در شغل آجیل‌فروشی فعالیت کرده‌اند.
نقش نسل‌های جدید
برخی از نوه‌ها با تحصیلات دانشگاهی در رشته‌هایی چون الکترونیک، پزشکی یا آکادمیک، تنها به صورت فصلی و در ایام خاص مانند نوروز به کسب‌وکار خانوادگی کمک می‌کنند. با این حال، فعالیت حرفه‌ای آن‌ها در حوزه آجیل محدود است.
مشکلات بازار تبریز از دید یک کاسب باتجربه
چالش‌هایی مانند تردد موتورسیکلت و بی‌نظمی باربری‌ها
آقای فرهاد صفاجو از مشکلاتی مانند ترافیک ناشی از تردد موتورسیکلت‌ها و دوچرخه‌ها در داخل بازار سنتی تبریز یاد کرده‌اند. همچنین بی‌نظمی ماشین‌های حمل بار و نبود مدیریت متمرکز در حمل‌ونقل داخلی بازار، از جمله دغدغه‌های ایشان برای حفظ نظم محیط کاری است.
