تاریخچه برند «آجیلی ممتاز اصل» به سال ۱۲۹۰ هجری شمسی بازمی‌گردد که فعالیت آن توسط حاج غلام قربانی وفا، پدرزن حاج قاسم اکبری، در میدان ساعت تبریز آغاز شد و او را به یکی از نخستین فروشندگان آجیل در شهر تبدیل کرد. انتقال مهارت به نسل دوم از طریق حاج قاسم اکبری صورت گرفت؛ او با شاگردی نزد پدرزن خود و سال‌ها تجربه در بازار مقصودیه، ابتدا به‌صورت شریک با برادرزن خود حاج جواد قربانی وفا و سپس به‌صورت مستقل به کار ادامه داد و در نهایت پس از شصت سال، مغازه را به بازار صفی منتقل کرد. این برند بر اساس مستندات، از قدیمی‌ترین آجیل‌فروشی‌های بازار تبریز محسوب می‌شود و حتی ادعا می‌شود که فعالیت آن پیش از خانواده صفا آغاز شده است.

در حال حاضر، مدیریت این میراث خانوادگی بر عهده محمدرضا سالک مجد، نوه دختری حاج قاسم اکبری، است که با تکیه بر تجربه خانوادگی، برند را توسعه داده است. لازم به ذکر است که برخلاف بسیاری از کسب‌وکارهای خانوادگی دیگر، در حال حاضر به جز ایشان، دیگر اعضای فامیل در این حرفه فعالیتی ندارند. محمدرضا سالک مجد یکی از عوامل موفقیت پایدار این برند قدیمی را تأکید بر گسترش فضای فیزیکی مغازه و انبار دانسته که در ارتقای کیفیت و خدمات فروش نقش مؤثری داشته است.