شیرینی یکی از متنوع‌ترین و پرطرفدارترین خوراکی‌های جهان است. شیرینی‌ها در طعم‌ها، رنگ‌ها و انواع مختلف تهیه می‌شوند.
شیرینی ناپلئونی، نخودچی، کشمشی، گردویی، مغزدار و … از شیرینی‌های محبوب ایران هستند.
در تبریز شیرینی قرابیه، نوقا، ریس، لوزی به عنوان شیرینی‌های سنتی و سوغات شناخته می‌شوند.
یکی از شیرینی فروشی‌های قدیمی تبریز شیرینی مشاور است. مؤسس شیرینی مشاور آقای حاج محمدنقی مشاور هستند. ایشان در دوران نوجوانی به باکو مهاجرت کردند و در آنجا شیرینی‌پزی را از یک استاد آموختند و در باکو مشغول به فعالیت مستقل در این زمینه شدند و سرمایۀ خوبی را از این کار به دست آوردند.
پس از کمونیستی شدن باکو، ایشان مجبور به ترک آنجا شدند و به دلیل وجود راهزنان و عدم امنیت نتوانستند سرمایۀ‌شان را با خود به ایران بیاورند اما مهم‌ترین سرمایۀ ایشان علمی بود که در شیرینی پزی داشتند. ایشان در سال ۱۲۸۹ کار خود را در ایران آغاز کردند و تقریباً پایه‌گذار هنر شیرینی‌پزی و قنادی در تبریز و حتی ایران شدند و بسیاری از قنادان نامدار و اصیل تبریز این کار را از ایشان فراگرفتند.
پس از ایشان پسرشان، حاج صمد و سپس نوۀ‌شان، آقای یعقوب مشاور، راه پدر را ادامه دادند اما فرزندان ایشان از این حرفه استقبال نکردند.
شعبۀ اصلی این قنادی به مدیریت آقای یعقوب مشاور در بازار تبریز از سمت دارایی واقع است.
گفتنی است که عموزادگان ایشان نیز دو قنادی مشاور در خیابان امام و شریعتی دارند. مغازه‌ای نیز در بازار شیشه‌گرخانه قدیم داشتند که بعد از خیابان‌کشی آن مغازه از بین رفت.
