کسب‌وکار آجیلی صفا نمادی از استقامت تجاری در تبریز است که مسیر خود را از سال ۱۳۱۰ تحت هدایت حسین دیندار صفا آغاز نمود؛ نقطه شروع فعالیت، نخودپزی بود که به تدریج در صنف آجیلی و خشکبار در منطقۀ مقصودیه تثبیت شد. ساختار مدیریتی این مجموعه بر پایۀ تداوم چهار نسل پی‌درپی استوار است که این امر نشان‌دهنده تعهد خانواده به حفظ مالکیت و عدم ورود شرکای خارجی بوده است؛
این توالی شامل جعفر دیندار صفا، فرهاد دیندار صفا و در حال حاضر امیرحسین وحدانی (نوه دختری) می‌شود. امروز، برند صفا با چندین واحد عملیاتی در قلب تجارت تبریز حضوری فعال دارد؛ این شعب تحت عناوین «آجیلی صفابخش» و «صفاجو» در بازار صفی و همچنین یک واحد مجزا در بازار سیگار دایر هستند که همگی تحت مدیریت مستقیم اعضای خاندان صفا اداره می‌شوند. آقای وحدانی، که پنج سال است سکان‌دار هدایت این مجموعه است، به چالش‌های جدی صنعت اشاره می‌کند؛ از جمله مدیریت ریسک فسادپذیری محصولات، غلبه بر رکودهای فصلی بازار، و سختی‌های نگهداری مواد غذایی حساس؛ علاوه بر این، تغییر ماهیت تقاضای بازار از عمده‌فروشی به خرده‌فروشی و همچنین تأثیرپذیری مستقیم قیمت‌ها از سیاست‌های واردات، از دغدغه‌های کلیدی این کسب‌وکار سنتی محسوب می‌شود.
